Kochen wie der GaultMillau «Koch des Jahres 2011»
Unser Küchenchef Peter Knogl gibt mit seinem ersten Kochbuch detaillierten Einblick in sein Schaffen und damit in seine stilsichere, der geschmacklichen Klarheit verpflichteten Küche. In den rund 70 Rezepten beweist er, dass er es meisterhaft versteht, die verwendeten, mitunter auch ungewöhnlichen Zutaten in delikate, harmonisch ausbalancierte Gerichte zu verwandeln. Deshalb ist «ma cuisine passionnée» ein «Must» für Gourmets und ambitionierte Hobbyköche.
Ihr persönliches Kochbuchexemplar von Peter Knogl signiert können Sie bei
Verena Feist, Guest Relations Cheval Blanc bestellen.
Peter Knogl’s erstes Kochbuch „ma cuisine passionnée“
Das erste Kochbuch von Peter Knogl, einem der besten Köche der Schweiz 80 Highlights aus der Küche des «Cheval Blanc» im Grand Hotel Les Trois Rois Basel. Ein opulentes Kochbuch, das die Stimmung im Grand Hotel perfekt wiederspiegelt.
