Cuisiner comme le «Cuisinier de l’année 2011» du GaultMillau
Dans son premier livre de cuisine, le Chef du restaurant gastronomique Cheval Blanc, Peter Knogl, vous ouvre les portes de son art et vous donne un aperçu de sa cuisine racée faisant la part belle à la transparence sur le plan des saveurs. Avec quelque 70 recettes, il prouve qu’il maîtrise à la perfection l’art de transformer des ingrédients parfois inhabituels en des mets à la fois délicats et harmonieux. «ma cuisine passionnée» est par conséquent un «must» pour chaque gourmet et cuisinier amateur ambitieux.
Vous pouvez réserver un exemplaire du livre dédicacé par Peter Knogl auprès de Verena Feist, Guest Relations Cheval Blanc.
